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ぐるなびセミナー

ギリギリですが、お知らせです。

あした、9月1日、木曜日にぐるなびさんの忘年会対策セミナーが江陽グランドホテルで開催されます。内容は10時から福島さんというコンサルタントのセミナーや販促セミナーが行われ、そのあとに14時から地元経営者のパネルディスカッションがあります。出演はおなじみ、カネサ藤原屋の佐藤裕司社長、ダイエー商事の佐藤弘康社長、今、石巻ですさまじいバイタリティで復興中の津田鮮魚店の津田祐樹さん、そして、不肖、私の計4名とぐるなびの岩佐さんのコーディネイトで行われます。


特に津田さんの行動はテレビでも見ましたが、すばらしいです。明日、会えるのをとても楽しみにしてる1人です。入場は無料ですので、ぜひ、足を運んでみてください。
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by styles-v | 2011-08-31 19:18 | 佐々木ブログ

石巻ホット横丁

先日、石巻に行った時に、銀だこでおなじみのホットランドさんが作った、ホット横丁の視察をしてきました。ゲートが結構、目立ちます。
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この横丁はトレーラーハウスでできており、基本的に仮設に近い建物なのでゾーニングも多分、いかなようにもという感じです。
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この日は子供向けの縁日もやってました。店舗数はトータルで10店程度。下の写真にもある石巻食堂、カラオケのまねきねこ、揚げ物や、パン屋、CDショップ、もちろん銀だこなど大街道という被災を受けた地域に光輝く存在です。
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地元の雇用も新たな創出を生み、我々にとってもいろんな意味で大きな刺激になりました。うちの厨房スタッフの須田(石巻出身)も見てきて、同様だったようです。地元の我々もよりがんばらねばと改めておもいました。
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最後に私の弟の遺骨が5カ月を過ぎ、見つかりました。ご心配をおかけした皆さまにこの場を借りて感謝申し上げます。葬儀は秋口になる予定です。
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by styles-v | 2011-08-27 02:26 | 佐々木ブログ

月刊食堂2011、8月号

月刊食堂、2011、8月号の巻頭特集「外食産業の未来を占う。外食産業トップ100人の舵取り」に当社と代表取締役、佐々木浩史の記事が掲載されております。ぜひ、ご覧下さい。
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by styles-v | 2011-08-12 20:16 | メディア掲載情報

【INFO】 外食.bizインタビュー第5回(最終回)

外食産業活性化支援サイト「外食.biz」に、弊社代表取締役、佐々木のインタビュー記事が掲載されました。

是非、ご覧下さい。

企業のためのネット講義 ○逆境を乗り越える飲食店経営学
「人生観が変わった東日本大震災」
第5回(最終回)

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by styles-v | 2011-08-08 10:46 | メディア掲載情報

カクテルってスゴイ!

さて、この日の我々チームは、会社というよりもバーテンダー協会としてカクテルを被災者の皆さんに提供いたしました。


我々のカクテル、ドリンクブースです。今回、サントリー、サッポロビール、宝酒造を始めとした、飲料メーカーさんから、たくさんのドリンクのご協賛をいただき本当にありがとうございます。

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イケメンのバーテンダー月岡君。すばらしい仕事ぶりです。当社の日野も知る人ぞ知るバーテンダーです。現在は日本一の居酒屋バーテンダーを目指してます。

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なにしろカクテルがこの日は大受け!



お年寄りと若者はほとんど、カクテル初体験!もちろん未成年はノンアルコールカクテルですよ。
興味しんしんの中学?高校?若者たち!

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うめーっすね~うめ、うめ~  だべ!

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カクテルブースは予想以上の大反響でした。
中には何杯もおかわりして、ぐでんぐでんになった人もいてちょっと心配しましたが、多くの皆さんに大変喜んでもらって我々もうれしかったし、来たかいもありました。


夜には有志が出資した資金で花火大会も行われました。

僕のブログではノリが軽くなりますけど、感動的ないいお祭りでした。
くわしくは八尋豊君のブログを見て下さい。

今度は、当社のホームページにもリンクしてあるライトアップニッポンが、仙台新港や気仙沼を始めとした、沿岸被災地で行われます。

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by styles-v | 2011-08-03 07:31 | 佐々木ブログ

南三陸町、屋台村

私の手違いでブログに文章がアップされてませんでした。

いつもご覧になってもらってる皆さま、大変失礼しました。

さて、7月26日に仙台とどけ隊と居酒屋甲子園チームの合同で、南三陸町の歌津地区の被災者のみなさんに、屋台村と花火大会を行いました。ウチは当社の日野とバーテンダー協会の月岡君とカクテル、ドリンクブースの運営をしました。細かい詳細は八尋豊君のブログをリンクしてますので、詳しくはそちらをご覧下さい。
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何度か来てる、南三陸町。だいぶ、きれいになりましたが、まだまだ至るところに震災の傷跡が。
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会場のひとつ、民宿のニュー泊崎荘は昔々、遊びに来たことがあります。幸いに歌津の中では損害が少ない方でした。

トータルで20近い屋台が。そのなかのひとつ、うなぎと焼き鳥の屋台。運営してるのは、元てっぺんの吉田君。今は独立して絶好調という会社の社長です。相変わらず、熱くがんばってます。
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そこのスタッフさん。今日の仕切りはバッチリの合図です。
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さて、我々のドリンク屋台は次回。
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by styles-v | 2011-08-02 07:23 | 佐々木ブログ

【INFO】 外食.bizインタビュー第4回

外食産業活性化支援サイト「外食.biz」に、弊社代表取締役、佐々木のインタビュー記事が掲載されました。

是非、ご覧下さい。

企業のためのネット講義 ○逆境を乗り越える飲食店経営学
「飲食は”人”のウェイトが高い業界」
第4回

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by styles-v | 2011-08-01 10:44 | メディア掲載情報