津田鮮魚店、オープン

先週の11日、日曜日に津田鮮魚店オープンしました。
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11,12日はシークレットオープンという感じで、身内の方々にお集まりいただきました。

下の写真の左の人が津田君の親父さん。毎朝、石巻港に水揚げされる魚を目利きしてもらって、その日に仙台の店で提供をする仕組みのキーマンの方です。
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居酒屋の方の現場スタッフ、男の子が通称みっちー、学生なのだけどとても優秀です。卒業したらウチに来い!隣の女の子が通称アラレちゃん。石巻の子でこの震災でおばあさんを亡くしました。でもそういう空気を感じさせない明るいいい子です。
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この店のウリは言うまでもなく、魚介なのですが、ドリンクで面白いのが下の写真。
「トマトまるごと特大ジョッキサワー」です。トマトを1個まるごと凍らせて、シャーベットのようにスプーンで砕きながら飲むのですが、これがウマい!なにしろジョッキが1リットル!!でも飲み飽きしません。見た目のパンチがきいてるので、まわりのお客さんからも「これ何?」の声が満載です。
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そして、イベントとしてのウリが店内競りです。写真の日は身内だけだったのですが、一般オープン以降は大人気の大賑わいです。やってる方が楽しければ、お客様も盛り上がってくれることを学ぶことができました。
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店頭の津田鮮魚店。昼は12時から夕方まで営業の純粋な魚屋さんです。安くて新鮮!ぜひ、買って下さい。
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最後に石巻の復興のぼりと共に津田君と私、佐々木です。まだ、オープン1週間ですが、おかげさまでとても反応が良いです。お客さんもこんな店を待ち望んでくれたのかなと実感してます。

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by styles-v | 2011-12-19 17:59 | 佐々木ブログ

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